打造你的正式成人厨房需要选择一些大件物品——铸铁煎锅、不锈钢平底锅和一套你像家人一样对待的刀具——但别忘了那些小东西。你的餐具架(放在炉子旁边的那个从宜家买的装满锅铲的大圆柱体)可能已经堆满了多余的从商店买的餐具和你几乎认不出的满是灰尘的勺子。下面是如何根据你的烹饪风格和需要清理杂物和储存餐具架的方法。
清除废话
装满小丑车的第一步是清空小丑车。当我第一次清空我的餐具架来评估工具时，我惊讶于我设法塞进的东西的数量之多。至少有25%的物品是赝品。在某些情况下，具有相同大小、材料、甚至角度的双精度文本。幸运的是，这让我很容易做出决定——副本是第一个失去持有人身份的。
一个人可能需要两个相同的木勺或两个长柄勺。我确实保留了一些副本，因为我每年的节日聚会都需要它们，但只有一个在我的餐具架上占了一席之地。把餐具架想象成你的工具带，只装你每天需要的东西。
我建议做三堆。一个日常使用，一个偶尔使用，还有一堆我称之为“说再见”的东西。在你的“日常使用”堆的工具是器皿架的最终候选人。“偶尔使用”的工具需要一个新家，可能放在橱柜或抽屉里。“说再见”的物品应该被丢弃或捐赠，这取决于它们的状况。
Selec你的顶级工具
现在你有两堆守门员。在这一点上，您可能已经准备好了，并且已经辨别出了放入支架的几个工具。然而，如果你像我一样，你可能仍然有太多的“日常使用”工具。一个餐具架应该有足够的空间来方便地取出工具，而不会带走其他的餐具。你不应该为了得到一个勺子而拔出五件东西，所以需要更多的工具来获得启动。
大多数7英寸宽的餐具架可以容纳大约12-16个细柄工具。选择你最喜欢的10个工具。这些应该就像挑选舒适的衣服一样——让你感觉良好的工具;你伸手去拿它们，因为你清楚地知道你用它们做什么饭。
对我来说，它是一个非金属的抹刀，三个不同大小的橡胶抹刀，一个木制的米匙，一个金属的鱼匙，一个长柄的木勺，一个开槽的木勺，一个平头的木器，还有这个奇怪的金属勺子，它是世界上最好的勺子，但没有名字。(它很宽，但末端是尖的，而且有点破旧。我从我妈妈的厨房里拿的，因为我到处都找不到。)找出10件你喜欢的东西，把它们放在值得尊敬的地方。
有限公司在你的炊具里面
如果你以前从未做过饭，这是你的第一个餐具架，别担心。如果您不知道哪个工具是用于哪个目的的，也没关系。即使你还不知道你要做什么样的厨师，考虑一下你的炊具，选择最兼容的工具。
不粘锅和平底锅
不粘炊具效果很好，因为它是用不粘涂层处理的，通常是特氟龙或陶瓷化合物。保持这层涂层的形状是你的锅长寿的关键。金属器皿会刮掉不粘剂，所以用非金属工具粘。耐热塑料，橡胶，或硅胶刮刀，以及木制器皿将保持安全完成。
不锈钢锅碗瓢盆
不要低估不锈钢锅的重要性。不锈钢炊具通常由几种金属组成，以帮助在底部均匀有效地传导热量，但外层，也就是你要烹饪的表面，是不锈钢的。你想让表面保持良好的形状，但不像不粘表面，金属工具是可以的。因为你可以在不锈钢锅里烤得很好，你需要一个普通的金属刮刀和一个金属鱼刮刀。夹子可以用来煎牛排。你还需要一把平头木铲来做平底锅的酱料。只要你不用叉子或钢丝绒刨食，大多数餐具都是安全的。
铸铁设备
铸铁是最坚硬，最坚固的锅，除了生锈，没有什么能把它打倒。铸铁的保温性能很好，所以如果你要烤玉米面包、烤肉或油炸，把铸铁拿出来。使用金属工具(平的，胶印的刮刀，金属钳子对你来说很好)，因为像竹子和木头这样的天然材料会因为频繁的接触而磨损铸铁的纹理。高温硅胶也可以。
烘焙工具
如果周末早上的煎饼和学校的烘焙义卖是你生活中固定的一部分，那么你将受益于在附近放置高用途的烘焙工具。我有长、中、小的橡胶刮刀，它们都在我的餐具架里，因为我经常使用它们。不仅仅是面糊;橡胶刮刀可以帮你刮掉锅里的意大利面酱，或者量杯里的沙拉酱。
专业设备
考虑一下你烹饪的特色食物或你使用的小工具。如果有一种工具能很好地做一件事，而且你经常需要它，那么它就应该放在你的餐具架里。我有一个短的竹制大米桨，因为我经常做米饭。如果你每天油炸甜甜圈，你可能需要一个木制筷子或油炸蜘蛛。
根据需要推广工具
你可能会在你的餐具架里放10多种工具，但除了你的前10种工具之外的任何东西都应该得到它的位置。如果你注意到你总是把同样的工具从“偶尔使用”的区域拉出来，把它提升到餐具架上。您可以通过清除降格另一个器具来腾出空间，或者扩展到两个器具架。(没有法律规定不允许有两个孩子。)
不要用这些餐具
在这个7英寸宽的管子里，空间是宝贵的，而且有一些工具会使事情变得过于复杂。仔细考虑一下你是否需要把这些放在餐具架里，或者它们是否可以单独放在家里。
- 钳:我知道我刚说过你可能需要这些，但它们奇怪的形状很容易被抓住NGST的其他工具。而不是坚持把NGS放在餐具架上，把它们钩在旁边，如果可以的话，把它们锁在关闭的位置。这将帮助他们不让他们挡道。
- 打蛋器:我喜欢我的打蛋器，但是放在餐具架里简直就是噩梦。头上的电线占据了大量的空间，如果你不小心，其他工具会被电线夹住。弄乱是很烦人的，但如果电线弯曲变形，对搅拌器来说是可怕的。
- 马铃薯捣碎机:毫无疑问，土豆泥是我最喜欢的配菜。然而，马铃薯捣碎器的大而平的头，垂直地固定在手柄上，使它成为一个坏邻居。也许给它找个新家是明智的。
- 擀面杖:虽然我没有只在库存照片中见过这个，我担心它可能会更早比我知道的更有价值。不要把擀面杖放在餐具架里，它们太大了。重量加上长度可能会把整条船都推倒ntainer结束。
每个人的餐具架看起来都不一样。你煮得越多，你的刀架就会越成型。你的最终收藏会随着时间的推移而改变，所以要时不时地盘点一下里面的东西，以确保它继续最适合你的烹饪风格。
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希望本篇文章《厨房工具在餐具架上不可或缺的地位》能对你有所帮助！
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