- 理查德·海明的过渡从戏剧到葡萄酒，成为新加坡为数不多的葡萄酒大师之一。
- 他在成为葡萄酒大师的过程中经历了六年的紧张学习和严格的考试。
- 葡萄酒大师的认证包括考试和一篇冗长的研究论文。
理查德·亨明(Richard Hemming)曾是一名崭露头角的演员，他用莎士比亚的作品换了霞多丽。现在，他是新加坡葡萄酒界的领军人物。
亨明是美国四大葡萄酒大师之一，他在葡萄酒爱好者的私人俱乐部67 Pall Mall负责亚洲各地的葡萄酒项目。回顾他从有抱负的演员到葡萄酒鉴赏家的不太可能的旅程，他分享了他是如何从管理一家葡萄酒商店过渡到掌握复杂的优质葡萄酒世界的。
本文仅对Business Insider订阅者开放。成为业内人士，现在就开始阅读。有账户吗?．作为一名英国文学和戏剧专业的学生，亨明最初认为舞台是他的使命。但在2001年毕业后，他在伦敦的一家葡萄酒店申请了一份工作。到2007年，他管理着诺丁山门的一家分店。
“当时我对葡萄酒一无所知，”亨明说。“但这是一家不错的公司，他们有管理培训计划，所以你最终会在两年内经营自己的商店。”
他接受培训的一个关键部分是通过葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust)颁发的四个级别的证书，该证书提供了从初级到高级的各种酒精饮料资格证书。
在这些成长的岁月里，亨明发现了对葡萄酒的热情，这超出了他所接受的基本培训。
“这有点像偶然发生的，”亨明说。“我最终学到了很多关于葡萄酒的知识。”
这种好奇心驱使他进一步探索这个行业，并于2008年前往澳大利亚，在那里他获得了酿酒的实践经验。
在澳大利亚期间，亨明找到了一种方法，将他对写作和葡萄酒的热情结合起来。英国《金融时报》(Financial Times)的资深葡萄酒记者简西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)给了他一个写作的职位，他一直担任这个职位到今天。
葡萄酒大师之旅
在获得WSET文凭后，Hemming于2009年开始了成为葡萄酒大师的漫长过程，这花了他六年的时间。
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“葡萄酒大师资格认证严格针对专业人士，”亨明告诉商业内幕网。
成为葡萄酒大师需要通过三个阶段，包括一系列理论和实践考试，并完成一份详细的关于葡萄酒研究的研究论文。在亨明的研究论文中，他分析了英国100多年来出版的近3万本葡萄酒书籍，研究了出版趋势和主题。
据英国葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)统计，英国和欧洲的申请者需要花费超过2.3万英镑(约合3万美元)，北美的申请者需要花费超过1.9万美元。
光是有资格参加考试就是一个很大的障碍。
亨明说:“即便是注册，你也必须有雇主的推荐信，说明你在从事葡萄酒方面的工作。”此外，还要有另一位葡萄酒大师的推荐信。
亨明告诉商业内幕网，通过葡萄酒大师资格认证是另一个进入门槛，“不幸的是，”不合格率仍然高得令人难以置信。据该协会称，1953年首次引入该考试时，只有28%的考生通过了考试。
几年前，亨明将这个头衔比作“葡萄酒界的奥斯卡”。
即使在七十年后，该计划仍然难以完成。今年6月，145人参加了第一轮评估。与此同时，今年有10人完成了这个项目，加入亨明和其他400多人的行列，成为官方的葡萄酒大师。
2019年，亨明和他的妻子搬到了新加坡，他的妻子担任了一名教师。他已经是伦敦Pall Mall 67号的会员，受俱乐部创始人格兰特·阿什顿(Grant Ashton)的邀请，帮助建立了俱乐部的新加坡分会，很快就变成了一份全职工作。
现在，亨明负责营销、活动和公司在新加坡的酒窖——其中包括6000瓶酒。他还协助该公司在香港和澳大利亚等地区的快闪店和正在建设的快闪店。他还继续为包括英国《金融时报》在内的多家贸易媒体撰稿，并撰写了几本有关食品和葡萄酒的书籍。
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希望本篇文章《从英国戏剧与英语专业到新加坡四大葡萄酒大师之一》能对你有所帮助！
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